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	                                1.平菇撕开成大块,浸泡洗净
 
	                                2.锅中加入适量水烧开下平菇焯熟捞出沥干
 
	                                3.五花肉切片,葱姜蒜切末,胡萝卜,青椒切片
 
	                                4.锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
 
	                                5.加入葱姜蒜末,十三香,胡萝卜,青椒片炒香
 
	                                6.下入平菇翻炒匀,加入少许盐,糖,蚝油,生抽调味,淋入水淀粉勾芡即可出锅
平菇可以撕成大块,出锅时淋入水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠入味。
 
    	